Выложу рецепт Анатолия (LEXUS350)думаю он не обидится на меня Рецепт фарша на основе мидии. Состав сам придумал и обкатал. Короли от него в диком восторге. ---------------------------- Все ингридиэнты из расчета на 1 кг мидиии. 1-мидия -1кг 2-креветка-200-300гр 3-шпинат -фирмы бондуэль 100гр-есть возможность можно сеежий. 4-крапива-100гр (зиимой в аптеке -распарить и 1столовую ложкку) 5-яблоко 1шт-Можно банан-киви и т.д 6-перец болгарский-половину 7-витамины ундевит-5шт 9-рыбий жир-ветеренарный-пол чайной ложки 10-яйцо-1шт-я даю перепелинных 4шт 11-морковка-100гр-(единственное что на блендере в пыль) 12-можно 1 ложку столовую-дискус тетра гранулат. 13-листья салата --пучек на 2-3 кг мидии Теперь как правнльно приготовить--много испортил пока перестал пылить и т.п Покупаете самую дешевую мидию и креветку в супермаркете-на развес--лучше сразу 2-3кг. Привезя домой не в коем случае не промывайте ее не размораживайте!!!!! Высыпаете с пакета на клеенку-даете 10-20мин -чтобы только нвчал подтаивать лед. Выщелкиваете лед-мидию на клеенку м в морозилку-чтоб аж закаменела. Пока она замерзает-моете-режите всю зелень. !!!!Перекручивать через совдеповскую ручную мясорубку два раза-подмешивая пропорцианльно все состовляющие фарша. НЕ ЭКСПЕРЕМЕНТИРЙТЕ--БЛЕДЕР ИЛИЭЛЕКТРОМЯСОРУБКА--!!!! Затем в пакет слоем 2-3см-и в морозилку. У меня это фарш на первом месте-все рыбасы его любят-что даже трубочник на дне не тронутый. Пользуюсь пол года-сердце искулючил-заметил рыба практически перестала показывать ГЕКС. Кому уже давал и обкатали теже симптомы-кала белого не наблюдают
|